- Nguyên nhân xuất hiện thực phẩm bẩn
– Sự thiếu quản lý chặt chẽ từ các cơ quan chức năng.
– Nhận thức còn hạn chế của người bán hàng và người tiêu dùng về an toàn thực phẩm.
– Áp lực kinh tế khiến người bán tìm cách giảm chi phí bằng cách sử dụng nguyên liệu kém chất lượng.
– Sự dễ dãi của một số phụ huynh trong quản lý chế độ ăn uống của con cái.
- Tác động của thực phẩm bẩn đến sức khỏe học sinh
Thực phẩm bẩn, chứa các chất hóa học, thuốc trừ sâu và chất tăng trọng có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe học sinh:
– Tác động trực tiếp đến sức khỏe như ngộ độc thực phẩm, gây rối loạn tiêu hóa và các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa.
– Ảnh hưởng lâu dài như tích tụ kim loại nặng, gây các bệnh về gan, thận và ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương.
– Nguy cơ cao phát triển các bệnh mạn tính và tăng khả năng kháng thuốc do phơi nhiễm với các chất kháng sinh từ thực phẩm bẩn.
Chính vì vậy, cần có các biện pháp giáo dục học sinh về an toàn thực phẩm và tăng cường giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại khu vực xung quanh trường học.